Tìm hiểu về lò vi sóng và những công nghệ trên lò vi sóng

Trước đây, muốn hâm nóng các món đồ ăn ngoài việc dùng bếp ra, chúng ta không có cách nào khác. Ngày nay, chúng ta còn một dụng cụ nhà bếp khá thú vị và ngày càng phổ biến hơn. Đó chính là chiếc lò vi sóng. Thế nhưng lò vi sóng là gì? Vẫn còn khá nhiều người chưa biết đến lò vi sóng, bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về lò vi sóng và những công nghệ trên lò vi sóng nhé.

1. Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng hay còn gọi là lò vi ba là một thiết bị ứng dụng vi sóng để làm nóng hoặc nấu chín thức ăn. Trong đó, vi là “rất nhỏ”, ba là “sóng” điều này có nghĩa là lò vi sóng làm nóng thức ăn bằng những loại sóng rất nhỏ.

Những bước sóng ngắn này được sinh ra từ nguồn phát sóng hay còn gọi là magnetron, được dẫn theo ống dẫn sóng, vào ngăn nấu rồi phản xạ qua lại giữa các bức tường của ngăn nấu, và bị hấp thụ bởi thức ăn. Sóng trong lò vi sóng là các dao động của trường điện từ với các bước sóng cỡ 12,24 cm. Các phân tử thức ăn thường ở dạng lưỡng cực điện nghĩa là có một đầu tích điện âm và đầu kia tích điện dương. Những lưỡng cực điện này có xu hướng quay sao cho nằm song song với chiều điện trường ngoài. Khi điện trường dao động, các phân tử bị quay nhanh qua lại. Dao động quay được chuyển hóa thành chuyển động nhiệt hỗn loạn qua va chạm phân tử, làm nóng thức ăn. Dựa vào đặc tính này người ta đã tạo ra chiếc lò vi sóng.

2. Các loại lò vi sóng

Có rất nhiều tiêu chí để phân loại lò vi sóng nhưng có 2 tiêu chí quan trọng và phổ biến nhất là: công nghệ và thương hiệu.

 2.1. Công nghệ lò vi sóng

Có hai loại công nghệ chính là lò vi sóng cơ và lò vi sóng điện tử.

• Lò vi sóng cơ

Là loại lò được ra đời từ lâu và không có nhiều chức năng hiện đại. Các nút điều chỉnh cơ học của lò vi sóng cơ chỉ chỉnh được một vài thông số cơ bản, đơn giản như nhiệt độ, thời gian.

Ưu điểm của lò vi sóng cơ là khá đơn giản và cực kì dễ sử dụng. Ngoài ra, sản phẩm cũng rất bền và dễ sửa chữa. Lò vi sóng cơ cũng có giá bán khá mềm từ 800 nghìn đến 1 triệu đồng tùy dung tích lò. Lò vi sóng này hợp với những gia đình kinh tế trung bình và không cần quá nhiều chức năng.

• Lò vi sóng điện tử

Là loại lò vi sóng có màn hình hiển thị số cùng chức năng tự động điều khiển các chương trình nấu khi bạn lựa chọn thời gian, công suất hay loại thực phẩm. Các loại lò vi sóng điện tử thường có thiết kế đẹp, hiện đại và tích hợp nhiều tính năng hơn so với lò vi sóng cơ. Lò vi sóng điện tử là là lựa chọn thông minh cho những gia đình có nhu cầu nấu nướng đa dạng. Tuy nhiên, nhược điểm của sản phẩm thường có giá bán cao hơn, ít bền, khó sửa chữa và khó làm quen khi sử dụng.

 2.2. Các thương hiệu lò vi sóng

Hiện nay, trên thị trường có một số thương hiệu lò vi sóng nổi tiếng:

• Electrolux

Là một trong những thương hiệu tốt trên thị trường hiện nay. Giá thành của lò vi sóng hiệu Electrolux rơi vào khoảng hơn 1 triệu đến 7 triệu đồng tùy loại.

• Sanyo

Cũng là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường, với đa số các mẫu lò có dung tích vừa phải, giá trên dưới 2 triệu đồng. Giá thành của nhãn hàng này phù hợp với nhiều gia đình thu nhập trung bình.

• Sharp

Cung cấp khá nhiều lựa chọn về giá cả và mẫu mã, màu sắc, với giá thành từ hơn 1 triệu đến 7 triệu đồng.

• Panasonic

Là loại lò vi sóng có phân khúc giá nằm ở mức trung bình cao, mẫu mã thiết kế hiện đại, dễ sử dụng và vệ sinh.

3. Cách chọn mua lò vi sóng

Sau khi tìm hiểu về lò vi sóng, chắc hẳn các bạn cụng đang rất muốn mua cho gian bếp nhà mình 1 chiếc lò vi sóng phải không? Thế nhưng khi chọn mua lò vi sóng chúng ta nên xem những thông số nào trên lò vi sóng?

Khi chọn mua lò vi sóng chúng ta cần xem xét một số thông tin như sau:

• Dung tích và công suất lò

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dung tích và công suất lò khác nhau. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn lò vi sóng có dung tích khác nhau:

– Với gia đình từ 3 đến 4 người, bạn nên dùng lò vi sóng dung tích 20 – 25 lít

– Gia đình 4 đến 5 người nên dùng lò vi sóng dung tích 25 – 30 lít

– Cơ quan hay căn – tin trường học nên dùng loại có dung tích trên 30 lít

Một lò vi sóng có công suất từ 700 – 1200 W, công suất càng lớn thì thời gian hâm nóng hay nấu thực phẩm càng nhanh nhưng cũng sẽ tốn điện hơn.

• Tính năng phụ

Các tính năng khác có thể kể đến như khóa an toàn, tiết kiệm điện… Ngoài ra, bạn cần lưu ý chọn lựa những lò vi sóng có tính năng phụ như các nút điều khiển để đảm bảo thao tác và điều chỉnh dễ dàng trong quá trình sử dụng, khóa an toàn để bảo đảm an toàn cho trẻ nhỏ.

• Quan sát bề ngoài

Khi mua lò nên quan sát bề ngoài, thành và khoang lò vi sóng tốt đều phải bóng, mịn, không bị bóp méo. Lớp sơn phủ ngoài phải chắc chắn, không bị bong gỉ. Các loại đinh vít của lò sáng bóng, không gỉ sét. Các nút điều khiển hoạt động trơn tru, đèn báo không bị trục trặc.

Bạn cũng nên chú ý tới khoang lò được tráng men chống dính sẽ giúp bạn dễ dàng vệ sinh hơn sau khi sử dụng.

Chúng ta vừa tìm hiểu về lò vi sóng và các công nghệ trên lò vi sóng, cụng như các tiêu chí nên tìm hiểu về lo vi sóng trước khi mua. Cuối cùng, Chúng tôi chúc bạn có thể chọn cho mình một chiếc lò vi sóng ưng ý và an toàn.